En el último día 16 de noviembre llevamos nuestra comida al Be Jardín Escondido by Coppola. La noche estuvo maravillosa. Disfrutamos buena música, un ambiente lindo y acogedor, maravillosos vinos y comida espectacular. Fue realmente una noche para no se olvidar y para ser repetida mil veces. De los panes servimos mini croissants, mini ciabattas y mini scones de quesos y hierbas. Todo eso con mantequillas frutadas con fleur de sel. De entrada hubo una ensalada de verdes, peras caramelizadas, queso azul, nueces y arándanos, todo muy bien alinado con vinagre de flores de sauco del Sur de Argentina, emulsionado con sus mejores aceites. De segundo plato tuvimos una veloute de coli-flor, con langostinos cocidos y grillados en aceite. De principal una duxelle de hongos chilenos y portobellos, puré de puerro y lomo de cordero empanado en harina de hongos. Y para finalizar el placer de esta noche de sabores, comimos una crumble de manzanas verdes con mousse de mascarpone. Fue todo una maravilla!!! El hotel regalo a sus invitados un perfume de ambientes atado en lavanda y un jabom de verbena, un mimo encantador. Ahora además de recordar de esta noche de sabores, van a poder sentir el perfume secreto de Be Jardin Escondido en sus casas. Top Top Top!